İçli Köfte Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı Yoğurt
• 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
• 2 adet Yumurta
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1/4 paket Margarin
• 6 su bardağı Un
• Tuz
• DIŞI İÇİN;
• 1 su bardağı Galeta Unu
• İÇ MALZEMESİ;
• 200 gram Dana kıyma
• Pul Biber
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanış

1. İç harcını hazırlayalım. Kıyma ve baharatı kavuralım. Soğumaya bırakalım.
2. Hamurunu hazırlayalım. Un, yoğurt, sıvı yağ, 2 adet yumurta sarısı , kabartma tozu, margarin, tuz harmanlayıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelmesini sağlayalım.
3. Bezelerin her birine iç malzemeden koyarak içli köfte şeklini verelim. 2 Adet yumurta akı ayırmıştık. Önce poğaçalar etrafına yumurta akına sonra galeta ununa bastırarak yağlı tepsiye dizelim. 180 derece fırına verelim.

Püf Noktası