Top Top Köfte Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 300 gr Dana Kıyma
• 3 çorba kaşığı Köftelik Bulgur
• 1 adet küçük Kuru Soğan
• 1 adet Yumurta
• 4-5 çorba kaşığı Un
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• SOS MALZEMELERİ
• 1 adet küçük Kuru Soğan
• 2 yemek kaşığı Domates Salçası
• 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı

Hazırlanış

1. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, yumurta, bulgur ve baharatlar konularak köfte yoğrulur.
2. Köfte kıvamını bulunca, fındık büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Bir tepsiye 4-5 kaşık un konur. Yuvarladığımız köfteler bu unun içine atılır.
3. Hepsi bittikten sonra bir tencereye rendelenmiş soğan, sıvı yağ ve salça konularak güzelce kavrulur.
4. 2 litre su konulur kaynamaya başlayınca, köfteler içine atılır. 5 dakika pişirilir.

Püf Noktası