Zeytinyağlı Semizotu

Malzemeler

• 2 demet Semizotu
• 1 adet Kuru Soğan
• 1/2 su bardağı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Domates Salçası
• 3 tatlı kaşığı Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1/4 su bardağı Bulgur

Hazırlanış

1. Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu süzüp doğrayın.
2. İnce doğranmış kuru soğanı bir tencerede yağ ile kavurun.
3. Soğanın üzerine salça ve pul biber ilave edip 1-2 defa çevirin.
4. Tencereye semizotunu, bulguru ve tuzu ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin.
6. Arzunuza göre tarifime kıyma eklenebileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurt da gezdirilebilir.
7. Afiyet olsun.

Püf Noktası