Sultan Çorbası

Malzemeler

• 4 su bardağı Et Suyu
• 1 adet Havuç
• 2 yemek kaşığı Un
• SOS MALZEMELERİ
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul Biber
• Tuz

Hazırlanış

1. Ufak derin bir tencerede un ve yağı çok az kavuralım.
2. Un renk değiştirmeden minik küpler halinde doğranmış havucu ekleyelim.
3. Et suyunu ilave ederek kaynayıncaya kadar bekleyelim.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve 10 dakika kadar kaynatalım.
5. SOSUN HAZIRLANIŞI Tereyağını bir tavada erittikten sonra pul biber ve karabiber ekleyip kavuralım.
6. Çorbayı kaselere alınca hazırladığımız sostan çorba üzerine miktar ilave edelim.
7. Sosun üzerini de ince ince kıydığımız maydanozdan serpiştirerek çorbayı servis edelim.
8. Afiyet olsun.

Püf Noktası