Vişne Marmelatlı Kurabiye Tarifi
00

Hazırlama
45-60 dk.
Pişirme
15 dk.
Porsiyon
6-8 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 1 su bardağı Vişne Marmelatı
- 3 adet Yumurta Sarısı
- 1 1/2 su bardağı Un
- 1 adet Limon Kabuğu Rendesi
- 2 adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 170 gram Tereyağı
- 1 su bardağı Pudra Şekeri
- 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
- 2 çay kaşığı Tarçın
- 1/2 çay kaşığı Hindistan Cevizi Tozu
- 1 1/2 su bardağı Öğütülmüş Badem
- 1/2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanış
- Bir kaseye tereyağı, toz şeker, limon ve portakal kabuğu rendesini alıp orta devir de mikserle çırpalım.
- Yumurta sarılarını tereyağlı karışıma ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Bir kaba un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi tozu ve tuzu eleyerek alalım.
- Yumurtalı karışıma yavaş devirde azar azar un karışımını ekleyelim.
- Öğütülmüş bademi de ekleyip hamuru yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru ikiye bölüp streç folyo ile sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
- Tezgahı ve oklavayı unlayıp buzdolabından çıkardığımız hamuru alalım.
- Hamuru oklava ile 3 cm kalınlığında açtıktan sonra yuvarlak kalıp ile keselim.
- Yuvarlak şeklindeki hamurların yarısını daha küçük bir yuvarlak kalıpla delik açalım.
- Tüm hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
- Dolaptan çıkarır çıkarmaz tepsileri önceden ısıtılmış 160 derece fırında verip 15 dakika kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra delik olmayan kurabiyelerin üzerine marmelat paylaştıralım.
- ve üzerine delikli hamurları kapatalım.
- Marmelatlı Kurabiyelerimiz hazır.
- Servis tabağına aldıktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif Yorumları & Görüşler
Bu tarifi denediniz mi? Lütfen aşağıda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!