Zeytinyağlı Unlu Enginar Tarifi
00

Hazırlama
15 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
1-2 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 6 adet Orta Boy Enginar
- 2 adet Kuru Soğan
- 1 adet Patates
- 1 adet Havuç
- 1 su bardağı Bezelye
- 1 çay bardağı Un
- Tuz
- 2 su bardağı Su
- Zeytinyağı
- 1 tutam Dereotu
- 1 adet Limon
Hazırlanış
- Suyumuzu genişçe bir kasenin ya da borcam tepsinin içine dökelim.
- Suyun üzerine önce limonun suyunu tamamen sıkalım daha sonra unu dökelim ve güzelce çırpıp bekletme suyumuzu hazırlayalım.
- Soyulmuş ve temizlenmiş enginarları unlu ve limonlu suya koyup 10-15 dakika kadar bekletelim.
- Soğan, havuç ve patatesleri soyup, soğanı ince ince, havuç ve patatesi küp küp doğrayalım.
- Sudan çıkardığımız enginarları kare şeklinde doğrayalım.
- Yayvan bir tencereye önce doğradığımız enginarları, sonra soğanı, sonra da havuçları yaydırarak yerleştirelim.
- Enginarları beklettiğimiz unlu suyu, tenceredeki malzemeleri bir parmak geçecek kadar dökelim.
- Tencereye zeytinyağı ve tuz gezdirdikten sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
- 7-8 dakika sonra tencereye patatesleri ve bezelyeleri de ilave edelim.
- Yemeğin suyu kıvamlanıp, sebzeleri pişince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım
- Enginarlarımız soğuyunca tabağa alıp, üzerini dereotu ile süsleyelim ve servis yapalım.
- Afiyet olsun.
Tarif Yorumları & Görüşler
Bu tarifi denediniz mi? Lütfen aşağıda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!